江苏盐业践行“三品”战略 塑造民族食盐品牌
????2017年，盐业体制改革拉开序幕，取消了食盐产销区域限制，打破了市场分割格局，放开了所有盐产品价格，释放了盐业市场活力。江苏盐业以塑造中国民族食盐名牌为目标，以实施增品种、提品质、创品牌“三品”战略为主线，以争创“中国质量奖”为抓手，传承“淮盐”历史文化，改善食盐供给结构，积极响应盐业体制改革，让老百姓有更多的改革获得感。
????推进产品创新，丰富“淮盐”品种。江苏盐业以中国健康食盐领航者为目标定位，适应和引领消费升级趋势，坚守绿色、健康、安全的产品理念，先后研发了晶纯岩盐、澳洲冰晶盐、自然雪盐、食用菇盐、竹盐等50多个新品食用盐和果蔬洗涤盐、餐具洗涤盐、医药用盐等60余种生活用盐，其中以澳大利亚昂斯洛盐场优质海盐为原料，推出了松茸菇盐、澳洲雪盐、天然海盐等中高端食盐；与日本三井物产、英国莫尔登盐业、瑞典盐业集团、台湾盐业公司等企业合作，开拓国内国际市场。
????目前，江苏“淮盐”年产销量超过120万吨，在广东、浙江、上海、北京、黑龙江、陕西等国内20个省份，沃尔玛、麦德龙、永辉等全国性KA商超和200多家BC商超均有“淮盐”销售，以味美、粒均、色白著称的“淮盐”获得了全国2亿多消费者的青睐，并远销日本、韩国、印尼、马来西亚、蒙古等10多个国家，“淮盐”品牌的美誉度不断提升。
????弘扬工匠精神，铸就“淮盐”品质。江苏盐业把质量作为生命线，坚持走以质取胜、质量强企的道路，以技术为支撑，推进“品质革命”，打造行业领先的卓越品质。新建食盐产业升级改造、高端食盐研发生产、自然晶盐深加工等重点项目，实施机电一体化集成控制系统改造，关键工序核心制造装备数控化率达100%，2016年被列为江苏省第一批示范智能车间，初步建成了符合GMP 标准的绿色健康食盐生产基地。“淮盐”生产通过了ISO9001、14000环境管理认证和QHSE认证等，采用瑞典进口设备、德国进口工艺，具有三重科技防伪功能，并全国率先建立全省食盐质量安全电子溯源系统，实现食盐质量领先、来源可追溯、风险可防范。历史上，“淮盐”品质誉满天下，有“吴盐如花娇白雪”的美誉，1989年荣获中国首届食品博览会金奖，1906年荣获意大利米兰世博会最优等奖牌，1908年荣获荷兰万国博览会金奖，1915年荣获旧金山巴拿马万国博览会特等奖。时至今日，“淮盐”产品多次荣获“江苏省质量奖”，正在争创“中国质量奖”。
????挖掘品牌价值，传承“淮盐”文化。“淮盐”始于春秋、兴于唐宋、盛于明清。江苏盐业突出“淮盐”历史文化，创建“大清淮盐”品牌，投资拍摄的电视剧《大清盐商》，再现“淮盐”的鼎盛繁荣并荣获“飞天奖”；建设中国“淮盐”历史文化博物馆，全面展现“淮盐”历史文化底蕴。2016年10月成功举办江苏盐业共建全国市场战略合作峰会，人民日报、新华网、凤凰卫视、新浪网等50家新闻媒体对“淮盐”进行宣传报道。实施“淮盐”品牌战略，“淮”牌商标被认定为“中国驰名商标”，“淮盐”荣获“2016年中国调味品食盐企业十强品牌”“2016年中国调味品产业消费者放心品牌”“2016年中国调味品产业老字号著名品牌”等称号；2016年，江苏盐业荣获 “中国调味品产业最具国际影响力企业”称号。2018年6月，第十届世界盐业大会将在美国犹他州举行，江苏盐业受邀将在大会作《千年淮盐绿色健康安全》主题演讲，“淮盐”正以卓越品质屹立于世界盐业之林。（徐健）
